2011信州新町イヤー【公式ウェブサイト】

ご家庭で本格的なジンギスカンを味わえるよう、独自のタレに漬け込んだ味付け羊肉の袋詰め製品を販売しています。

左右高原産のそば粉を使う手打ちそばは、生の状態で持ち帰りもOK。半生そば、乾麺も販売しています。

信州新町の養蜂家がつくる、小谷、糸魚川のトチの花の純粋はちみつ。風味にクセがなく、ヨーグルトとの相性が抜群！煮物にもおすすめです。

季節の野菜を伝統的な製法で漬け込んだ、素朴な母さんの味をおみやげに。特産品の陸わさびを使った漬物も好評です。

「西山地方」と呼ばれる長野市西方の山間エリアで産する良質な「西山大豆」は、豆の味が濃いといわれ、豆料理や大豆加工品も美味で知られます。

生産者が食べるのと同じ、安心で、新鮮で、おいしい野菜や果物が店頭に並びます。四季折々の彩りと味わいをお楽しみに。寒干し大根など、ふるさとの味も魅力。

こんにゃく生産組合がある信州新町。地場産の良質なこんにゃく芋を原料に手づくりのこんにゃくはもちろん、生の芋も販売しています。

ろうかく湖の梅園や、町内産の梅を使った梅漬けのほか、梅を生かした加工食品やジュースなどを開発しています。収穫シーズンには、漬物用の生梅も出回ります。

尾澤酒造場の地酒「美寿々錦」は、地元産の酒米「美山錦」を使用しています。酒蔵の歴史は古く創業は江戸文政年間と、昔から地 元の人びとに親しまれています。